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敢与癌症叫板 的博客

2013年我要——健康,快乐,团圆,幸福,做好公益还要出去旅游

 
 
 

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我虽然已经不再年轻,但是我的心依然是一颗年轻的心。我虽然是一个晚期癌症的患者,但是我热爱生命,珍惜生命敢与癌症这一顽疾叫板,依然活出自己的人生精彩。我爱旅,游爱生活,爱生命!

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自己动手蒸花卷  

2011-09-27 09:33:13|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自己动手蒸花卷 - 敢与癌症叫板 - 敢与癌症叫板 的博客
我前几天说过,我买了50斤一袋的面粉。昨天打开,开始自己动手蒸花卷。我总是想自己做的干净,也比外边的绿色。
蒸花卷其实很简单,我小时候用的是自己发面,在用食用碱去酸。现在省劲了,就用干酵母粉用40度的温水化开,放进面粉和面,和好的面盖上湿布,半个小时面就发起来,再放一点碱面揉面,在用湿布盖上,再次发起来。半个小时候,就可以做花卷了。现在发好的面擀成面皮,放点盐,油,在卷起来,用刀切成小段,在卷成花卷。放进蒸锅蒸上15分钟,花卷就做好了。
我昨天的晚饭,就是吃的这个,还有白菜粉条汆丸子,白箩卜丝炒肉丝,咸鸭蛋。营养够了,还简单。
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