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敢与癌症叫板 的博客

2013年我要——健康,快乐,团圆,幸福,做好公益还要出去旅游

 
 
 

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关于我

我虽然已经不再年轻,但是我的心依然是一颗年轻的心。我虽然是一个晚期癌症的患者,但是我热爱生命,珍惜生命敢与癌症这一顽疾叫板,依然活出自己的人生精彩。我爱旅,游爱生活,爱生命!

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昨天酱好了做扣肉的酱肉  

2012-01-15 09:08:23|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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昨天酱好了做扣肉的酱肉 - 敢与癌症叫板 - 敢与癌症叫板 的博客
快过春节了,我们老北京人讲究年三十晚饭吃薄饼卷肉,寓意新的一年翻腾翻腾,日子更好。
昨天大哥打来电话说想吃扣肉,我就去买了一些猪后尖肉,回家酱了,一部分给大哥做扣肉,一部分留着年三十吃酱肉卷饼。
扣肉的做法:酱好的猪肉,晾凉后切片,排在一起,成一个方块放在碗里。肉皮朝底,豆泡,香菇放在肉的上面,淋上汤汁,上锅蒸上半个小时。吃的时候用盘子扣在碗上反扣在盘子上,就是扣肉,入口很软很香的,油被豆泡香菇吸收,一点也不腻的。大家试试。。。
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