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敢与癌症叫板 的博客

2013年我要——健康,快乐,团圆,幸福,做好公益还要出去旅游

 
 
 

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我虽然已经不再年轻,但是我的心依然是一颗年轻的心。我虽然是一个晚期癌症的患者,但是我热爱生命,珍惜生命敢与癌症这一顽疾叫板,依然活出自己的人生精彩。我爱旅,游爱生活,爱生命!

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昨天很冷吃的烧炭的铜火锅  

2012-11-04 10:00:57|  分类: 自己做美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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昨天很冷吃的烧炭的铜火锅 - 敢与癌症叫板 - 敢与癌症叫板 的博客
昨天起,北京天气预报大风降温雨夹雪的天气。温度比平时低了将近10度。暖气比往年来的早,但是还是抵御不住突然来的寒流。
昨天中午,我和儿媳妇有事,都没在家吃午饭,而且外出下雨衣服湿的也够呛,感觉挺冷的。大家一商量就决定吃涮羊肉,暖暖身子。
老伴儿很积极,赶紧冒雨去买了新鲜的羊羔肉,买了百叶,豆腐,家里有青菜,粉丝,粉条的,韭菜花,芝麻酱,酱豆腐也预备的齐全。
儿子突然说:“还是烧炭的铜火锅涮羊肉好吃。”我说铜锅子家里有,但是没有碳呀?老头又自保奋勇的冒雨骑摩托去买碳。我们栏也拦不住。以前我们都是用电磁炉涮火锅,也挺好的。这个铜火锅已经20年没用了,我很认真的清洗锅子消毒,很认真的,老古董了。

 没想到人家老头竟然买了30斤的一大口袋的碳回来,我都惊呆了,我说:老头你要去卖羊肉串呀,哈哈。可是老头不急,说够家里一冬天用的啦。

我赶紧烧炭,我先在煤气上烧几块小的碳,再放进锅子的烟道里,里面放慢大块的碳,再用吹风机吹火锅的底部,还真不错,一会碳就燃烧起来,还是无烟的碳。铜火锅里的水开了的,火很旺,放上几个香菇,姜片,葱段在开水里,端在桌子上。我用2比1比1的方法和调料,两份麻酱,一份酱豆腐,一份韭菜花,还有一点虾油,真的挺香的,再炸一点辣椒油,调料就做好了。

大家一起涮开了羊肉。别说,还真的比电磁炉的好吃。感觉也挺好的。

我们忙着涮羊肉,老头老往里面放白菜,儿子说,老爸不是北京人,应该先涮肉,在涮菜,菜才会好吃。默默也跟着起哄一边玩一边吃的。儿子还和老爸一起喝了半斤白酒,爷俩推杯换盏的,挺开心的。媳妇也喝了一瓶啤酒。就我和默默喝水。我对酒太不感兴趣了。

这样,一家人其乐融融的吃了快两个小时,就着我从琉璃厂“张记牛肉馆"带回来的烧饼。

儿子老伴,还有媳妇都喝得有点晕,吃完就不行了,都跑去睡觉,桌上的残局,一片的锅碗盘子都留给我了。儿媳妇说,妈明天我再下来洗吧,实在太晕了。

我还是自己一人收拾残局了,太乱啦。。。。

不过还是挺带劲的,吃的开心高兴呀!

 

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