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敢与癌症叫板 的博客

2013年我要——健康,快乐,团圆,幸福,做好公益还要出去旅游

 
 
 

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我虽然已经不再年轻,但是我的心依然是一颗年轻的心。我虽然是一个晚期癌症的患者,但是我热爱生命,珍惜生命敢与癌症这一顽疾叫板,依然活出自己的人生精彩。我爱旅,游爱生活,爱生命!

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我做的熘肝尖  

2012-08-19 13:05:40|  分类: 自己做美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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我做的熘肝尖 - 敢与癌症叫板 - 敢与癌症叫板 的博客
这些天早上我在锻炼身体,得知我的好朋友的儿媳妇快要生小孩儿了,在忙着请月嫂。朋友说,儿媳妇因是大龄怀孕,现在贫血很厉害,朋友再给她补血食疗。这当然少不了吃猪肝了。朋友说,儿媳妇很不愿意吃酱猪肝,想吃熘肝尖,但是她就是做不好,我今天上午就去她家给她儿媳妇做了一个熘肝尖。朋友一家都说很好吃。
我回家后,想起我家很久也没吃熘肝尖了。我就去超市买了一块新鲜的猪肝,也给自己家人做了一盘,老伴儿,儿子媳妇还有默默都很喜欢吃。儿媳妇还给拍下来了。
其实很好做的,就需要几分钟的时间。
做法是:半斤鲜猪肝切大片,用清水泡一下,去掉血水,然后挤干水分,用料酒,食盐,蛋清,淀粉浆一下。青椒或黄瓜切片待用。先把油烧到九成热,放进浆好的猪肝用油划开,再放进青椒,葱花姜片,豆豉和酱油翻炒,最后放一点淀粉,和蒜片出锅。
很好吃的,猪肝很鲜嫩,口感不错的。
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