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敢与癌症叫板 的博客

2013年我要——健康,快乐,团圆,幸福,做好公益还要出去旅游

 
 
 

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我虽然已经不再年轻,但是我的心依然是一颗年轻的心。我虽然是一个晚期癌症的患者,但是我热爱生命,珍惜生命敢与癌症这一顽疾叫板,依然活出自己的人生精彩。我爱旅,游爱生活,爱生命!

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国庆节赶集—忆卤煮火烧  

2017-10-07 10:02:31|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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国庆节赶集—忆卤煮火烧 - 敢与癌症叫板 - 敢与癌症叫板 的博客
        昨天是我家南边青云店的大集。距离我家20公里,但是我从未去过赶集,真是“刘姥姥进城”什么都新鲜。一边走,一边逛,这里真热闹,有卖鸡鸭鱼肉的,水果蔬菜的,自产农副产品的,衣服用品的,还有买吃的啦。
      这时我闻见一股熟悉的味道,走过去一看是卖老北京的卤煮火烧的,一个大锅煮着东西,不少人围着吃。当然就卫生条件来说,我是不敢吃的,只是看看闻闻而已。不由得想起六十年代的北京小巷子口里经常有人支起个大锅买这个东西,锅里面煮着猪肥肠,猪肺,五花肉,炸豆腐还有火烧。没钱的我们很喜欢吃这口。
      我从小喜欢做饭,因为家里弟妹多,我不喜欢看孩子,就选择做饭。所以很多小吃我都会做。卤煮火烧我也做得很是好吃,当然大肠洗的更干净啦。。。
      40多岁因为家里老伴儿生病,母亲患肾,我被迫离开我喜欢的仕途在朋友的帮助下下海开小饭店。因为不会经商,开始小店经营的很不好,我情急之下在店门口晚上也支起一个大锅,煮上肥肠,猪肺,炸豆腐,做起了卤煮火烧。做了多年政工干部的我,面子上很是难堪,但是为了生计,也就豁出来了。因为佐料放的足,味道当然不错啦,不一会就围上了吃卤煮的人群,我一边切火烧,一边放肥肠,再放上酱豆腐,香菜,蒜汁,辣椒油,真是香气四溢啊。吃的人很多,大家喜欢我做的卤煮火烧。于是每天早上我就去采购大肠,猪肺,自己炸豆腐,烙火烧,晚上就开始卖卤煮火烧,从开始的脸红心跳,到慢慢的适应,还能开口叫卖啦!
       因为我的卤煮火烧做的好吃,,小店的生意也慢慢的好起来。给母亲患肾,给老拌儿治病欠下的债务也慢慢的还清了。我的小店直到我患了癌症才慢慢的不做了。但是它的存在帮助母亲多活了一些年,也养了我的家人。
       昨天我在集市看见了卖卤煮火烧的,心里感慨很多。虽然为了健康我不再吃卤煮火烧,但是喜欢卤煮火烧的情节却永记于我的心里。
       


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